作り方

1. 麹を手で一粒一粒細かくばらします。
2. 容器に1と水を入れてかき混ぜます。
3. メニューボタンから「麹/チーズ」を選択します。
4. 6時間後にでき上ります。
5. 4を清潔な保存容器などに移して、冷蔵庫で保存します。
6. お好みでお湯などで調整してお召し上がりください。
7. ハンドミキサーなどで攪拌するとなめらかな口当たりになります。